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Die Enzyklopädie fasst das aktuelle Grundlagenwissen über Grenzflächenchemie zusammen und enthält die neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet. Die chemischen und physikalischen Eigenschaften und Prozesse an festen und flüssigen Grenzflächen sind die wissenschaftlichen Grundlagen für viele Technologien, wie zum Beispiel Optimierung von Funktionsmaterialien für heterogene und Elektro-Katalysatoren in der Lebensmittelproduktion, Verschmutzungskontrolle, Energieumwandlung und -speicherung, medizinische Anwendungen, die Biokompatibilität erfordern und Wirkstoffabgabe.
