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FOOD and Human Nutrition
Bibliothek(en) mit Bestandsnachweis:
Verfügbar: Lizenzierter Zugang
Inhalt:
 Food and Human Nutrition behandelt alle Aspekte der Lebensmittelwissenschaften und -technologie sowie der menschlichen Ernährung. Schwerpunkte: Lebensmitteltechnologie,Verpackung,Konservierung, Additive, Lebensmittelkontamination und Toxikologie, Diät, Ökonomische Aspekte, Gesetze auf dem Gebiet der Lebensmittel und menschlichen Ernährung
Fachgebiete: Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Fischereiwirtschaft, Hauswirtschaft, Ernährung
Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft
Lebensmitteltechnologie
Ernährung
Erscheinungsform: WWW (Online-Datenbank)
Datenbank-Typ:
Fachbibliographie