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USDA Food Composition Databases
Weitere Titel: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
USDA Branded Food Products Database
Recherche starten: https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-...
Verfügbar: kosten- und lizenzfrei allgemein zugänglich // generally accessible free of charge and license-free icon
Inhalt:
 Über 80.000 Lebensmittel (Stand: Nov. 2016) werden nach ihren Inhaltsstoffen aufgeschlüsselt.
Fachgebiete: Verfahrenstechnik, Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter: Lebensmittel
Inhaltsstoff
Erscheinungsform: WWW (Online-Datenbank)
Datenbank-Typ:
Faktendatenbank