Gastronomica

Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:

Titel:

Gastronomica

Verlag / Anbieter:

University of California Press ; JSTOR
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Fachgebiet(e):

Wirtschaftswissenschaften

Schlagwörter:

Hotellerie und Gastronomie

Sprache(n):

Englisch

E-ISSN(s):

1533-8622

P-ISSN(s):

1529-3262

ZDB-Nummer:

2090353-4

erste Volltextausgabe:

Jg. 1 (2001)

Homepage(s):

https://online.ucpress.edu/gastronomica
https://www.jstor.org/journal/gastronomica
https://www.gastronomica.org/

Erscheinungsweise:

Volltext, Online und Druckausgabe

Kosten für Lesezugang:

kostenpflichtig

Zugangsbedingungen:

Subskription mit Authentifizierungsmechanismen

Preistyp Anmerkung:

kostenlos mit Druckausgabe (Campuslizenz)
Campuslizenz