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Journal of Culinary Science and Technology (Formerly: Journal of Nutrition in Recipe and Menu Development)
| Verfügbarkeit: | Nur für einen Teil der erschienenen Jahrgänge zugänglich. |
|---|---|
| Lizenzierter Zeitraum: | Jg. 4, H. 1 (2005) - ReadMe |
| Lizenzierter Zeitraum: | Jg. 3, H. 1 (1998) - Jg. 3, H. 4 (2005) ReadMe |
| Restliche Zeiträume: | Homepage der Zeitschrift |
| Homepage(s): | |
| Volltext online seit: | Jg. 1 , H. 1 (1994) |
| Verlag: |
Taylor & Francis Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen |
| ZDB Nummer: | 2221964-X |
| Fachgruppe(n): | |
| Schlagwort(e): | Ernährungswissenschaften |
| E-ISSN(s): | 1540-9600, 1542-8044 |
| P-ISSN(s): | 1055-1379, 1542-8052 |
| Form: | Volltext, Online und Druckausgabe |
| Kosten: | kostenpflichtig |
| Liste der teilnehmenden Institutionen, die Volltextzugriff bieten. |
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