Cerevisia

Allgemeine Angaben zur Online-Ausgabe der Zeitschrift:

Titel:

Cerevisia

Verlag / Anbieter:

Elsevier
Open Access Policy des Verlages in SHERPA/RoMEO suchen

Fachgebiet(e):

Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährungs- und Haushaltswissenschaft

Schlagwörter:

Brauwesen

Sprache(n):

Englisch

P-ISSN(s):

1373-7163

ZDB-Nummer:

2572214-1

erste Volltextausgabe:

Jg. 35, H. 1 (2010)

Homepage(s):

https://www.sciencedirect.com/science/journal/13737163

Erscheinungsweise:

Volltext, Online und Druckausgabe

Kosten für Lesezugang:

kostenpflichtig

Bemerkung:

Cerevisia provides a medium for the publication of both full-length articles and short communications on all aspects of malting and brewing, including biotechnology. The Journal will accept papers ranging from genetic or molecular biological aspects to those covering biochemical, chemical or bioprocess engineering aspects, provided that in each case the material is relevant to malting and brewing.