Abstract: The search for more precise information about the energy values of diets is an important factor in the preparation of feed for poultry. There are several factors that can influence these values, such as the chemical composition of foods, processing ingredient

Resumen: En la actualidad, la búsqueda de información más precisa acerca de los valores energéticos de las dietas es un factor importante en la preparación de alimentos para pollos. Hay varios factores que pueden influir en estos valores, tales como la composición quí

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Resumen: En este trabajo se realiza una revisión de las posibilidades que ofrece el agua electrolizada como agente de limpieza en los sistemas de producción animal, donde ha sido utilizada con éxito en procesos de desinfección de equipos y como higienizante del agua d

Abstract: The aim of this work is to revise the potential of electrolyzed water (EW) as a cleaning agent in animal production systems. EW has been successfully used in disinfection processes, as agent for sanitizing equipment and drinking water. Its effects on animal p

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Resumo: Os ritmos biológicos são definidos como qualquer evento que se repete de maneira regular em um organismo, sendo um evento cíclico caracterizado por um ambiente do qual o animal pode se adaptar. Os peixes, quando submetidos ao ciclo diário de luz/escuro do fot

Abstract: Biological rhythms are defined as any event that repeats on a regular basis in an organism; they are cyclical events, synchronized by an environmental cue. When fish are submitted to the daily light/dark cycle of the photoperiod, they show a pattern of locomo

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Resumo: O intestino de um pintinho é relativamente subdesenvolvido após o nascimento e estratégias de alimentação inicial devem considerar este atraso, principalmente pelas condições de estresse a qual estes animais estão submetidos logo após a eclosão. A primeira re

Abstract: The gut of the young chick is relatively underdeveloped after hatching; initial feeding strategies should seriously consider this situation. Consideration has to be given to the stress conditions to which these birds are exposed in the post hatching period. T

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Resumo: Nos dias atuais o perfil dos consumidores têm modificado, principalmente quando se trata de aspectos ligados á saúde. Diante dessa iminente preocupação diversos pesquisadores em todo o mundo despertaram o interesse em modificar o perfil lipídico da carne de r

Abstract: Nowadays the consumers have changed, especially when it comes to issues related to health. Faced with this imminent concern many researchers around the world have raised interest in modifying the lipid profile of meat from ruminants, once the fat has become a

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Abstract: Food fraud and authenticity is a growing issue with a global impact that affects all steps in the food chain. Consumers demand safe foods that meet the specifications on the label claim while the role is to implement measures to ensure safe food. Unfortunatel

Resumen: El fraude y la autenticidad alimentaria es un problema global que va en aumento y afecta a todas las etapas de la cadena alimentaria. Los consumidores demandan que los alimentos cumplan con las especificaciones que se indican en el etiquetado y las autoridade

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Resumo: Os carboidratos constituem entre 70 e 80% da dieta dos ruminantes e são fundamentais para o atendimento de suas exigências em energia, síntese de proteína microbiana, componentes do leite e manutenção da saúde animal. As gramíneas forrageiras tropicais aprese

Abstract: The carbohydrates constitute between 70 and 80% of ruminant’s diet and are fundamental for your demands by energy, synthesis of microbial protein, milk components and maintenance of the animal health. The tropical forage grass present, normally, lower content

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Resumo: Na castração imunológica, vacinas contendo um GnRH modificado conjugado a uma proteína induzem a formação de anticorpos direcionados contra o GnRH. O objetivo desta revisão é esclarecer o que é a imunocastração e abordar os principais efeitos desta prática so

Abstract: In immunological castration, the vaccine containing a modified GnRH conjugated to a protein induces the formation of antibodies, which are directed against GnRH. The aim of this review is to clarify what is immunocastration and to include the main effects of

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