ISSN impreso 2477-8788

ISSN electrónico 2602-8344

 

La Revista infoANALÍTICA es una publicación semestral de la Escuela de Ciencias Químicas de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, cuyo objetivo es dar a conocer los resultados y análisis, fruto de la investigación en áreas relacionadas con la Química.

Frecuencia de publicación: Publicamos dos número al año, el Número 1 (enero) incluye artículos recibidos entre julio y diciembre; y el Número 2 (julio) artículos recibidos entre enero y junio.

Tiempo desde la recepción hasta la aceptación del manuscrito: 50 a 90 días.

Tasa de rechazo: 10 - 20 %

Vol. 12 Núm. 1 (2024): infoANALÍTICA (Julio-Diciembre)

Publicado: 2024-01-15

Editorial

Lorena Meneses

7-8

ESTUDIO DE LOS EFECTOS DE INULINA UTILIZADA EN LA REFORMULACIÓN DE CARNE PROCESADA

Juan Serrano-León, Michael Lema-Quinatoa, David Salgado-Cepeda, Christian Alcívar-León

55-98

Curiosidades de la Química

Nicole Ayerve et.al.

143-153

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